Root Vegetable Korma with Basmati Rice

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

3.5 17 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 45min

6 portions

Ingredientes

potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
400 g
butternut squash peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
500 g
carrots peeled, cut in pieces (4 cm)
150 g
vegetable oil plus 30 g
1 Tbsp
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
3 tsp
green cardamom pods
7
poppy seeds
1 ½ tsp
cloves
2
brown onions quartered
250 g
raw cashew nuts
50 g
blanched almonds
50 g
bay leaf
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
garlic cloves
3
fresh green chilli halved, deseeded if desired
1
ground turmeric
½ tsp
ground nutmeg
½ tsp
water
1000 g
basmati rice
220 g
cumin seeds
2 tsp
tinned coconut milk
400 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1250.4 mg

Proteína 10.2 g

Calorías 2305.6 kJ / 551.1 kcal

Grasa 23.6 g

Fibra 9.1 g

Grasas saturadas 8.5 g

Carbohidratos 79 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plant-based Around the World 15 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1h

Vegetable Consommé with Gnocchi

30min

Mushroom Stroganoff

30min

Chickpea, Squash and Kale Stew

45min

Dal Makhani

9h 30min

Vegetable and Chickpea Tagine

50min

Chinese Noodles with Vegetables

35min

High Protein Omelette

30min

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30min

Celery and Cashew Nuts

20min

Jacket Potato Mice

1h 20min

Koshery

Ninguna valoración

Mostrar todo