Root Vegetable Korma with Basmati Rice

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

3.4 16 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 45min

6 portions

Ingredientes

potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
400 g
butternut squash peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
500 g
carrots peeled, cut in pieces (4 cm)
150 g
vegetable oil plus 30 g
1 Tbsp
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
3 tsp
green cardamom pods
7
poppy seeds
1 ½ tsp
cloves
2
brown onions quartered
250 g
raw cashew nuts
50 g
blanched almonds
50 g
bay leaf
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
garlic cloves
3
fresh green chilli halved, deseeded if desired
1
ground turmeric
½ tsp
ground nutmeg
½ tsp
water
1000 g
basmati rice
220 g
cumin seeds
2 tsp
tinned coconut milk
400 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1250.4 mg

Proteína 10.2 g

Calorías 2305.6 kJ / 551.1 kcal

Grasa 23.6 g

Fibra 9.1 g

Grasas saturadas 8.5 g

Carbohidratos 79 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plant-based Around the World 15 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sumac-spiced Houmous

5 min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 min

Crispy Korean Tofu

1 godz. 20 min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1 godz.

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25 min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40 min

Vegan Bean Burgers

1 godz. 20 min

Kale Pesto Pasta Salad

50 min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20 min

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40 min

Tempeh Bolognaise

30 min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 min

Mostrar todo