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Stegt fisk med syltede grøntsager og tamarindsovs
TM6 + Thermomix® Friend

Stegt fisk med syltede grøntsager og tamarindsovs

(Ninguna valoración)

Ingredientes

  • 200 g kinaradiser
  • 1 tsk gurkemeje, stødt
  • 5 spsk riseddike
  • 1 tsk sukker
  • 2 spsk mirin
  • 20 g hvedemel
  • 20 g majsmel
  • 1 tsk ingefær, stødt
  • 1 tsk kanel, stødt
  • 1 ½ tsk salt plus 1 knivspids til at krydre
  • ¼ tsk sort peber, stødt
  • 1080 g vand
  • 100 g linser, sort beluga, tørret
  • 4 fed hvidløg
  • 20 g vegetabilsk olie plus ekstra til stegning
  • 2 - 3 knivspidser chili, tørret i flager
  • 80 - 100 g farin
    o bien 80 g palmesukker, alle typer
  • 80 g tamari
  • 200 g kokosmælk
  • 800 g havaborrefilet (4-6 stykker), med skind
    o bien 800 g hvid fisk, filet, med skind
  • 1 citron, kun tynde afskalninger af huden
  • 1 rød chili, frisk, skåret i tynde strimler
  • mikrogrønt, til pynt

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2668 kJ / 638 kcal
Proteína
47 g
Carbohidratos
69 g
Grasa
17 g
Grasas saturadas
9 g
Fibra
6 g
Sodio
1089 mg

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