Chili- og jordnøddenudler med tofu og chili-hvidløgsolie
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Chili- og jordnøddenudler med tofu og chili-hvidløgsolie

(Ninguna valoración)

Ingredientes

  • vand, for at koge nudler
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk chili, tørret i flager
  • 55 gram skalotteløg, skåret i stykker
  • 70 gram kokosolie, opdelt
  • 140 gram røde peberfrugter, skåret i skiver
  • 140 gram rødløg, skåret i skiver (¼ )
  • 3 gulerødder, skrællet i bånd
  • 140 gram sukkerærter
  • 200 gram soba nudler
  • 30 gram peanutbutter
  • 15 gram shoyu, soyasauce
  • 10 gram ingefær
  • 2 tsk koreansk chilipasta
  • 40 gram riseddike
  • 2 tsk ahornsirup
  • 15 gram limesaft
  • 1 tsk sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
  • 280 gram tofu, fast
  • ¼ bundt koriander, frisk, kun blade, hakket, plus ekstra til pynt
  • 2 kviste basilikum, frisk, kun blade, hakket, plus ekstra til pynt

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2304 kJ / 551 kcal
Proteína
23 g
Carbohidratos
61 g
Grasa
28 g
Grasas saturadas
17 g
Fibra
7 g
Sodio
851 mg

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