Mini pizzák

Tészta

• 30 g olívaolaj
• 255 g víz
• 1 tk porélesztő
  o bien 15 g friss élesztő
• 1 ek kristálycukor
• 470 g kenyérliszt, plusz lisztezéshez
• 1 ½ tk só
• 1 tk oregánó, szárított

Alap

• 100 g mozzarella, darabokra vágva (kb. 2,5 cm)
• 85 g parmezán, darabokra vágva (kb. 1,5 cm)
• 85 g provolone (olasz sajt), darabokra vágva (kb. 2,5 cm)
• 85 g Cheddar sajt, darabokra vágva (kb. 2,5 cm)
• 355 g paradicsom, érett, darabokra vágva (kb. 2,5 cm)
• 30 g olívaolaj
• ½ tk só
• 1 tk oregánó, szárított

Zöldséges feltét

• 2 fokhagyma gerezd
• 30 g olívaolaj
• 55 g cukkíni, kockákra vágva
• 85 g póréhagyma, szeletelve
• 70 g morzsolt csemegekukorica, konzerv, lecsepegtetve

Összeállítás

• 8 frankfurti virsli, szeletekre vágva
• oregánó, szárított, ízlés szerint
• 155 g sonka, kockákra vágva (60 mm x 60 mm)
• bébispenót, friss, ízlés szerint