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Hamburguesa de rape y salmón
Ingredientes
Salsa
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2 de dientes de ajo
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2 cdas de mezcla de hierbas frescas
-
½ cdita de sal
-
200 g de pepino cortado en trozos (4 cm)
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180 g de yogur griego
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1 cda de mostaza Dijon
Hamburguesa
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4 rebanadas de cáscara de limón amarillo
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60 g de crutones
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50 g de poro
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50 g de cebolla cambray o echalote
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20 g de perejil
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½ cdita de sal
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2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
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250 g de filete de rape deshuesado y sin piel cortado en trozos (0,5 cm)
-
100 g filete de salmón fresco, sin piel ni espinas cortado en trozos (0,5 cm)
-
1 huevo
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2 cdas de aceite de oliva
-
600 g de pan para hamburguesa o 8 rebanadas de pan tostado
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150 g de hojas de lechuga
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50 g de jitomate cortado en rodajas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 5 porciones
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