Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)
Prep. 25min
Total 1h 40min
6 raciones
Ingredientes
-
40 g de aceite de oliva
-
200 g de magro de cerdo en trozos de 3 cm (secados con papel de cocina)
-
60 g de setas deshidratadas
-
1000 g de agua
-
150 g de cebolla en trozos
-
200 g de beicon ahumado en dados de 1 cm
-
600 g de chucrut en conserva (escurrido)
-
100 g de tomate troceado en conserva100 g de tomate triturado en conserva
-
1 pastilla de caldo de carne
-
3 hojas de laurel secas
-
3 - 4 granos de pimienta de Jamaica
-
5 bayas de enebro
-
1 cucharadita de alcaravea en grano
-
1 cucharadita de mejorana seca
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
40 g de ciruela pasa sin hueso en mitades
-
40 g de tomate concentrado
-
100 g de vino tinto
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1741.5 mg
Proteína
12.9 g
Calorías
1622 kJ /
387 kcal
Grasa
27.4 g
Fibra
5.8 g
Grasas saturadas
8.1 g
Carbohidratos
21.9 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Revista Thermomix nº 173
36 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Mostrar todo
Olleta de habichuelas con arroz y pencas
35 Min
Milhojas de repollo
1 Std. 15 Min
Verdinas con almejas
14 Std.
Ragout de berenjena con burrata
40 Min
Lentejas al curry con pollo y manzana
40 Min
Potaje de repollo con restos del cocido
40 Min
Potaje de verduras, pasta y alubias rojas
1 Std.
Croque Madame
30 Min
Lentejas con costillas adobadas y verduras
2 Std. 50 Min
Judías verdes con chalotas y champiñones
45 Min
Garbanzos en salsa verde con pulpo
1 Std. 30 Min
Crema de garbanzos con lascas de bacalao
30 Min