Pain aux Cereales

Förrättsdeg

• 1 tesked torrjäst
  o bien 10 g färsk jäst, smulad
• 50 g vetemjöl special
• 50 g vatten
• ½ tesked havssalt

Deg

• vegetabilisk olja, för smörjning
• 1 tesked torrjäst
  o bien 10 g färsk jäst, smulad
• 110 g vetemjöl special
• 110 g Vetemjöl Special Fullkorn
• 150 g vatten
• 1 tesked havssalt
• 1 tesked kornmaltsirap
• 35 g sesamfrön
• 30 g linfrön
• 100 g vatten, kokande