Bizcocho de calabaza sin gluten

Bizcocho de calabaza sin gluten

4.7 74 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 20min

12 raciones

Ingredientes

700 - 800 g calabaza (tipo butternut)
100 g de arroz de grano redondo
100 g de arroz integral
90 g de maicena (y algo más para espolvorear)
200 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
120 g de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)
2 huevos
80 g de agua
1 cucharadita de piel de naranja rallada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 115.8 mg

Proteína 3.7 g

Calorías 1129 kJ / 269 kcal

Grasa 9.9 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 5.7 g

Carbohidratos 43.6 g

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