Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)
TM31 TM5 TM6

Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)

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Ingredientes

Peanøttdressing

  • 4 hvitløksfedd
  • 10 g ingefær, fersk
  • 50 g peanøttsmør
  • 20 g limesaft, ferskpresset
  • 30 g honning
  • 20 g fiskesaus
  • 10 g sesamolje
  • 10 g sriracha
  • 50 g kokosmelk

Salat

  • 150 g rødkål, delt i 5 cm biter
    o bien 150 g kål, delt i 5 cm biter
  • 250 g rød paprika, delt i 5 cm biter
  • 250 g fersk mango, ikke moden mango, delt i 5 cm biter
  • 5 g mynteblader, ferske, pluss ekstra til pynt
  • 5 g korianderblader, ferske, delt i 2 cm, pluss ekstra til pynt
  • 50 g vårløk, delt i skiver (2 cm)

Reker

  • 4 ss solsikkeolje
  • 400 g reker, middels store, pillede
  • 1 ts salt
  • ½ ts malt svart pepper

Inf. nutricional
por 1 porsjon
Calorías
1758.2 kJ / 420.2 kcal
Proteína
19.6 g
Carbohidratos
29.9 g
Grasa
25.9 g
Grasas saturadas
6.2 g
Fibra
4.4 g
Sodio
1561.2 mg

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