Bundt cake de calabacín y cacao

Bundt cake de calabacín y cacao

4.8 59 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

8 raciones

Ingredientes

1 cucharadita de mantequilla
350 g de harina de repostería
60 g de cacao puro en polvo
10 g de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal
200 g de azúcar
100 g de azúcar moreno
6 - 8 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
300 g de calabacín en trozos de 4 cm
100 g de aceite de girasol
2 huevos
125 g de leche
1 cucharadita de vainilla líquida
125 g de pepitas de chocolate

Cobertura de chocolate

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
35 g de agua
35 g de mantequilla
virutas de chocolate para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 449.4 mg

Proteína 9.4 g

Calorías 2746 kJ / 656 kcal

Grasa 28.7 g

Fibra 5.9 g

Grasas saturadas 10.9 g

Carbohidratos 95 g

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