Estrella de hojaldre con sardinas

Estrella de hojaldre con sardinas

4.1 8 valoración

Prep. 30min

Total 1h 30min

8 raciones

Ingredientes

Hojaldre

200 g de mantequilla (congelada en trozos pequeños de 1-2 cm)
200 g de harina de repostería
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal

Relleno

100 g de queso parmesano en trozos
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)

1 cucharadita de romero seco
50 g de tomates secos

50 g de tomates secos en aceite, (escurridos)
90 g de sardinas en aceite escurridas
60 g de queso cremoso

60 g de queso fresco desnatado batido
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida

Montaje

1 huevo batido
1 cucharada de pipas de girasol

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 8 raciones

Sodio 4236.2 mg

Proteína 89.7 g

Calorías 12932.1 kJ / 3090.9 kcal

Grasa 222.3 g

Fibra 10.1 g

Grasas saturadas 134 g

Carbohidratos 191.2 g

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