Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Royal de foie con caramelo
Prep. 20min
Total 1h 50min
6 raciones
Ingredientes
-
de azúcar170 g
-
de vino Pedro Ximénez95 g
-
de zumo de limón½ cucharadita
-
de agua1530 g
-
de vinagre1 cucharada
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de piñones crudos20 - 30 g
-
de caldo de pollo175 g
-
yemas de huevo3
-
de nata75 g
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de sal2 pellizcos
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
de foie mi-cuit de pato en trozos150 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
345 kcal /
1446 kJ
Proteína
5 g
Grasa
20.3 g
Carbohidratos
33 g
Fibra
0.2 g
Grasas saturadas
7.4 g
Sodio
351.6 mg
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