Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)
Prep. 30min
Total 2h 30min
12 unidades
Ingredientes
Masa
-
de mantequilla en trozos pequeños (y algo más para engrasar)130 g
-
de leche220 g
-
de azúcar50 - 80 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
huevos2
-
de harina de fuerza500 g
-
de canela molida1 ½ cucharaditas
-
de nuez moscada molida1 cucharadita
-
de clavo molido½ cucharadita
-
de sal1 pellizco
-
de pasas sin semillas120 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños130 g
Cruces
-
de harina de trigo40 g
-
de agua50 g
-
de aceite de oliva1 cucharadita
-
de sal1 pellizco
Almíbar
-
de agua40 g
-
de azúcar40 g
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
333 kcal /
1396 kJ
Proteína
7.6 g
Grasa
11.4 g
Carbohidratos
51.1 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
6.4 g
Sodio
228.5 mg
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