Okonomiyaki
TM6 TM5 TM31

Okonomiyaki

4.5 (2 valoración )

Ingredientes

Salsa Okonomiyaki

  • 20 g de miel de abeja
  • 30 g de salsa de soya
  • 60 g de catsup
  • 40 g de salsa Inglesa

Okonomiyaki

  • 2 cebollas cambray, en tercios a lo largo y parte del tallo verde
  • 200 g de agua
  • 1 cdita de polvo dashi, instantáneo
  • 4 huevos
  • 160 g de harina de trigo
  • ¼ cdita de sal
  • ¼ cdita de azúcar
  • 400 g de col blanca, en juliana
  • 40 g de jengibre encurtido, tipo "beni shoga", escurrido
  • aceite de ajonjolí, para freír
  • 120 g de milanesa de cerdo, cortado en rodajas finas (aprox. 2 mm) (ver Tip)
  • mayonesa, para servir
  • hojuelas de bonito, para servir
  • cebollín, picado, para servir

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1961.9 kJ / 467.1 kcal
Proteína
19.9 g
Carbohidratos
44.2 g
Grasa
22.8 g
Grasas saturadas
5.2 g
Fibra
4.1 g
Sodio
1327 mg

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