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Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro
Prep. 10min
Total 15min
2 raciones
Ingredientes
-
50 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
250 g de pechuga de pollo en tiras de 1,5x3-4 cm (secados con papel de cocina)
-
3 pellizcos de sal
-
60 g de pepino semipelado en trozos
-
30 g de pimiento rojo en trozos
-
20 g de pimiento verde en trozos
-
200 g de tomate maduro en cuartos
-
1 pellizco de comino molido (opcional)
-
20 g de vinagre
-
½ cebolla roja en juliana fina
-
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
-
20 - 30 g de espinacas baby frescas
-
10 g de picatostes
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
628 kcal /
2629 kJ
Proteína
41 g
Grasa
32.8 g
Carbohidratos
43.8 g
Fibra
12.3 g
Grasas saturadas
4.7 g
Sodio
957.7 mg
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