Rollitos de pepino con ensalada de huevo y salmón ahumado

Rollitos de pepino con ensalada de huevo y salmón ahumado

3.8 8 valoraciones

Prep. 25min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

3 pepinos
100 g de cebolleta en cuartos
1300 g de agua
4 huevos "M"
50 g de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 - 3 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de pimentón
250 g de salmón ahumado en lonchas finas
1 lima en rodajas de 1-2 mm, en mitades

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 441.7 mg

Proteína 12.7 g

Calorías 750 kJ / 179 kcal

Grasa 11.2 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 8.1 g

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