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Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes
Ingredientes
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60 g de petits pains rassis en morceaux
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30 g de graines de sésame
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½ c. à café de curry en poudre
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20 g de câpres en saumure égouttées
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1 gousse d'ail
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20 g de feuilles de persil frais
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80 g de jus d'orange, fraîchement pressé
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60 g d'huile d'olive extra vierge
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1 ½ c. à café de sel et un peu plus
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20 g de feuilles de basilic frais
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1 c. à café de poivre noir moulu et un peu plus
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300 g de chou rouge en morceaux
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150 g de pommes à croquer épluchées, trognons retirés, en morceaux
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1 c. à café bombée de graines de cumin
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10 g de miel
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½ c. à café de cannelle en poudre
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30 g de farine de blé complet
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300 g de feta
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1 œuf
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1 c. à soupe d'huile végétale
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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