Sous-vide Bebek Bumbu Bali

Sous-vide Bebek Bumbu Bali

5.0 2 valoración

Prep. 15min

Total 3h 10min

2 porsi

Ingredientes

Bumbu Bali

bumbu kuning suhu ruang
200 g
cabai rawit merah segar
20 g
kencur
25 g
ketumbar bubuk
1 sdt
lada putih bubuk
1 sdt
kemiri disangrai
10 g
gula aren
15 g
terasi
1 sdt
air
100 g
garam
1 ½ sdt
minyak sayur
75 g
daun salam segar
1

Sous-vide Bebek

dada bebek, dengan kulit, tanpa tulang
250 g
garam
1 sdt
lada putih bubuk
1 sdt
air
1500 g
sari lemon (lihat tips)
30 g
minyak sayur
2 sdm

Saus Bumbu Bali

santan
200 g
air
15 g
garam
½ sdt
bawang goreng untuk menghias
30 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porsi

Sodio 4233 mg

Proteína 30 g

Calorías 3695 kJ / 883 kcal

Grasa 71 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 34 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Warisan Kuliner 9 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)

Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)

3 Std. 10 Min

Sapi Iris Dang Gui

Sapi Iris Dang Gui

25 Min

Tumis Domba dengan Sohun

Tumis Domba dengan Sohun

20 Min

Tumis Sapi Kimchi

Tumis Sapi Kimchi

Keine Bewertungen

Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

Keine Bewertungen

Daging Goreng Berempah

Daging Goreng Berempah

Keine Bewertungen

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

2 Std. 45 Min

Ayam Santan Pedas

Ayam Santan Pedas

35 Min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Keine Bewertungen

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Keine Bewertungen

Pastel Tutup Kari

Pastel Tutup Kari

Keine Bewertungen

Sop Daging dengan Kembang Kol

Sop Daging dengan Kembang Kol

2 Std.

Mostrar todo