Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

3.1 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 14h 45min

4 portions

Ingredientes

yellow split peas
150 g
garlic cloves halved
2
olive oil
20 g
onions cut in wedges
200 g
ground cumin
3 tsp
ground coriander
3 tsp
garam masala
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
ground cardamom
½ tsp
tinned chopped tomatoes
400 g
water plus extra for soaking
200 g
aubergines sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
300 - 350 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
fresh coriander leaves roughly chopped
5 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 portions

Sodio 2412.4 mg

Proteína 48.5 g

Calorías 4262.6 kJ / 1018.8 kcal

Grasa 26.2 g

Fibra 62.1 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 123.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Slow Cook Mode 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Spinach and Butternut Squash Roulade

2h

Chinese Noodles with Vegetables

35min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2h 15min

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25min

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1h 15min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1h 30min

Nut Balls with Tomato Sauce

50min

Lentil moussaka

2h 20min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40min

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40min

Chickpea, Squash and Kale Stew

45min

Mostrar todo