Middelhavsinspireret laks med friske urter
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Middelhavsinspireret laks med friske urter

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Ingredientes

  • 1 spsk spidskommenfrø
  • 1 spsk kardemommefrø
  • 1 citron, skallen, juice (20 g)
  • 1 fed hvidløg
  • 20 g mandler
  • 20 g basilikumblade
  • 3 kviste koriander, frisk, kun blade
  • 10 g persilleblade, friske
  • 40 g ekstra jomfruolivenolie, plus ekstra til at drysse med
  • 1 tsk salt
  • 100 g forårsløg, skåret i mindre stykker (2-3 cm)
  • 100 g gulerødder, skåret i mindre stykker (2-3 cm)
  • 50 g selleristilk, skåret i mindre stykker (2-3 cm)
  • 2 knivspidser sort peber, stødt
  • 4 ferske laksefileter, uden skind (ca. 100-150 g hver)
  • 1200 g vand
  • 150 g byg
  • 100 g broccoli, skåret i små buketter

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
4688.6 kJ / 1120.6 kcal
Proteína
88.9 g
Carbohidratos
38.6 g
Grasa
67.2 g
Grasas saturadas
14.1 g
Fibra
10.5 g
Sodio
731.5 mg

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