Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
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Ceker Ayam dengan Saus Abalon (Braised Chicken Feet and Abalone)
Prep. 25min
Total 50min
3 porsi
Ingredientes
-
ceker ayam dibelah dua di sendi, cakar dibuang400 g
-
air panas untuk blansir
-
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)15 g
-
abalon (6-8 buah), dibilas, disayat80 g
-
jahe segar1 irisan
-
bunga lawang1
-
dried bay leaf (daun salam Eropa kering)1
-
kayu manis1 batang
-
minyak goreng20 g
-
siung bawang putih1
-
kecap asin25 g
-
kecap hitam30 g
-
air100 g
-
gula batu40 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porsi
Proteína
35.9 g
Calorías
2043.3 kJ /
488.3 kcal
Grasa
28.7 g
Fibra
0.1 g
Carbohidratos
21.5 g
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Hidangan Khas Imlek
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