Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

4.2 12 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 40min

8 raciones

Ingredientes

Masa

150 g de harina
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
300 g de agua

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Montaje

1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
60 - 100 g de queso azul en trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 122.2 mg

Proteína 4.4 g

Calorías 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Grasa 8.2 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 5.1 g

Carbohidratos 49.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 155 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pastel de repollo

45 min

Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

1 h 15 min

Empanadas mallorquinas

1 h

Mini pizzas

1 h 30 min

Pizza de pepperoni, emmental y champiñones

1 h 20 min

Tortilla de patata en hojaldre

1 h 40 min

Bocaditos de pizza y pepperoni

1 h 15 min

Calzone vegetariano

1 h 50 min

Focaccia con manzana al tomillo

2 h 10 min

Muffins de tortilla

45 min

Mini focaccias con aceitunas

2 h

Quiche de salmón y brócoli

1 h

Mostrar todo