Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Roast beef with Yorkshires and gravy
Prep. 15min
Total 3h 15min
6 portions
Ingredientes
Yorkshire puddings
-
milk100 g
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plain flour140 g
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sea salt½ tsp
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cold water100 g
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eggs4
Roast beef with wholegrain mustard crust
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vegetable oil plus extra to grease20 g
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onion cut into wedges (4 cm)200 g
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celery cut into pieces (3 cm)100 g
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carrot cut into pieces (3 cm)100 g
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red wine4 tbsp
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roast beef (see Tips)2000 - 3000 g
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sea salt to season1 - 2 pinches
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ground black pepper to season1 - 2 pinches
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fresh thyme leaves only1 sprig
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water650 g
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wholegrain mustard1 tbsp
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tomato paste20 g
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Chicken stock paste (see Tips)2 tsp
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Worcestershire sauce1 - 2 dashes
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broccolini trimmed2 bunches
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asparagus trimmed2 bunches
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plain flour30 g
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VEGEMITE® (optional)1 tsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
949.3 kcal /
3986.9 kJ
Proteína
120.4 g
Grasa
36.5 g
Carbohidratos
29.5 g
Fibra
5.9 g
Grasas saturadas
12.3 g
Sodio
997 mg
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