Guisado de carne etíope (Zighinì)

Guisado de carne etíope (Zighinì)

4.9 17 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Zighinì

200 g de cebolla blanca en mitades
2 dientes de ajo pelados
40 g de aceite vegetal
400 g de carne de res, sin hueso chuleta, en cubos (2 cm)
250 g de jitomate triturado
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 554.8 mg

Proteína 23.3 g

Calorías 1689.3 kJ / 403.8 kcal

Grasa 27.5 g

Fibra 5.8 g

Grasas saturadas 7.8 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MUNDO THERMOMIX VI 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Nachos

1h

Mini tortas al pastor

1h 45min

Tortas ahogadas

2h 40min

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14h

Cuscús de pollo marinado y mango

30min

Gorditas de chicharrón

2h

Escaldums de pavo

50min

Mini tortas ahogadas

1h 50min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1h 10min

Hamburguesa trufada

40min

Empanadas de pollo

2h 30min

Lentejas con res y plátano macho

45min

Mostrar todo