Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bomba de chocolate
Prep. 1h
Total 4h
16 porciones
Ingredientes
Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema
-
4 huevos
-
1 pellizco de sal
-
120 g de azúcar
-
90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
-
20 g de cacao puro en polvo
-
80 g de mermelada de frutos rojos80 g de mermelada de frambuesas
-
1 cucharadita de crema montada
-
manteca para engrasar
-
60 g de brandy60 g de ron
-
azúcar para espolvorear
Relleno de mousse de trufa
-
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
-
4 yemas de huevo
-
100 g de azúcar
-
4 de clara de huevo
-
1 pellizco de sal
-
4 gotas de vinagre
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
8 g
Calorías
1570 kJ /
375 kcal
Grasa
26 g
Fibra
5 g
Carbohidratos
33 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Mostrar todo
Tronco de Navidad
8 Std. 30 Min
Tronco de Navidad con praliné
2 Std. 20 Min
Tarta de queso estilo "La Viña"
2 Std.
Tarta de chocolate al vapor con nata montada
1 Std. 10 Min
Brazo de gitano
3 Std.
Tarta de turrón
1 Std. 20 Min
Tronco navideño de chocolate
2 Std. 30 Min
Tarta de queso (New York cheesecake)
3 Std. 15 Min
Tarta a las tres leches
12 Std. 45 Min
Delicia de jijona con corazón de mango
13 Std. 10 Min
Tarta San Marcos
4 Std.
Rollo suizo relleno de melocotón
1 Std. 30 Min