Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pastel pink velvet
Prep. 50min
Total 7h 20min
16 porciones
Ingredientes
Bizcocho rojo
-
140 g de azúcar glass puro
-
5 huevos a temperatura ambiente
-
½ cdita de colorante vegetal, rojo
-
1 pizca de sal
-
5 claras de huevo
-
5 yemas de huevo
-
100 g de harina de trigo
-
40 g de fécula de maíz
Merengue de semillas de girasol
-
160 g de azúcar glass
-
4 claras de huevo
-
1 pizca de sal
-
180 g de semillas de girasol
-
10 g de harina de trigo
-
10 g de fécula de maíz
Relleno de crema
-
15 g de grenetina en polvo
-
80 g de agua
-
500 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
-
1 cda de azúcar glass
-
100 g de semillas de granada (opcional) al gusto
-
250 g de pulpa de mango natural (ver tip)
Montaje del pastel
-
100 g de té negro preparado
-
25 g de jugo de fruta (p. ej. jugo de granada)
Glaseado de espejo
-
15 g de grenetina en polvo
-
70 g de agua fría
-
200 g chocolate blanco cortado en trozos
-
150 g de leche condensada
-
½ - 1 cdita de colorante vegetal rojo
-
fresas en mitades para decorar
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
72.8 mg
Proteína
10.3 g
Calorías
1730.3 kJ /
413.3 kcal
Grasa
21.5 g
Fibra
11.9 g
Grasas saturadas
10.1 g
Carbohidratos
45.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
COMMUNITY STARS
12 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Mostrar todo
Helado vegano de pistache y cardamomo
20min
Rollo de guayaba
2h 30min
Nidos de pera sobre natilla de chocolate
30min
Crepas de avena con frutas
40min
Calabaza en tacha
1h 15min
Mousse de yogur
6h 15min
Arroz con leche borracho
3h
Dulce de tapioca
1h
Canastitas de almendra con frutas
45min
Tamales de chocolate
1h 10min
Yogur Griego TM6
13h
Espuma de frutos rojos
10min