Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pastel pink velvet
Prep. 50min
Total 7h 20min
16 porciones
Ingredientes
Bizcocho rojo
-
140 g de azúcar glass puro
-
5 huevos a temperatura ambiente
-
½ cdita de colorante vegetal, rojo
-
1 pizca de sal
-
5 claras de huevo
-
5 yemas de huevo
-
100 g de harina de trigo
-
40 g de fécula de maíz
Merengue de semillas de girasol
-
160 g de azúcar glass
-
4 claras de huevo
-
1 pizca de sal
-
180 g de semillas de girasol
-
10 g de harina de trigo
-
10 g de fécula de maíz
Relleno de crema
-
15 g de grenetina en polvo
-
80 g de agua
-
500 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
-
1 cda de azúcar glass
-
100 g de semillas de granada (opcional) al gusto
-
250 g de pulpa de mango natural (ver tip)
Montaje del pastel
-
100 g de té negro preparado
-
25 g de jugo de fruta (p. ej. jugo de granada)
Glaseado de espejo
-
15 g de grenetina en polvo
-
70 g de agua fría
-
200 g chocolate blanco cortado en trozos
-
150 g de leche condensada
-
½ - 1 cdita de colorante vegetal rojo
-
fresas en mitades para decorar
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
72.8 mg
Proteína
10.3 g
Calorías
1730.3 kJ /
413.3 kcal
Grasa
21.5 g
Fibra
11.9 g
Grasas saturadas
10.1 g
Carbohidratos
45.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
COMMUNITY STARS
12 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Mostrar todo
Tarta mousse de limón
4h 30min
Vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate
30min
Serradura (Badajoz)
12h 15min
Panna cotta de turrón de Jijona
3h 10min
Pastel de turrón y chocolate
3h 50min
Crema de arroz con leche con sabayón y coulis de frambuesa
30min
Flan de coco
1h 40min
Galletas rellenas de naranja y nueces
Ninguna valoración
Tiramisú
3h 15min
Tarta de chocolate blanco con frambuesas
2h
Tarta a los tres chocolates en vaso para dos
1h 20min
Panna cotta a la crema de whisky
2h 45min