Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gelato de mamey
Prep. 25min
Total 35min
10 porciones
Ingredientes
Base de helado
-
de mamey sin cáscara, ni semilla, maduro2 piezas
-
de leche200 g
-
de sustituto de azúcar tipo Splenda®2 sobres
-
de crema para batir (30-40% grasa)200 g
Merengue Suizo
-
de azúcar240 g
-
de cremor tártaro1 cdita
-
de claras de huevo4 piezas
Inf. nutricional por 10 porciones
Calorías
1840 kcal /
7728 kJ
Proteína
34.6 g
Grasa
48.3 g
Carbohidratos
340 g
Fibra
22.9 g
Grasas saturadas
28.2 g
Sodio
384 mg
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