Mini albóndigas con salsa de hongos

Mini albóndigas con salsa de hongos

5.0 3 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 10min

64 unidades

Ingredientes

Mini albóndigas

80 g de miga de pan blanco duro
20 g de leche
1 cebolla en trozos
4 ramas de perejil fresco
1 cucharadita de hierbas secas variadas o frescas (tomillo, romero, albahaca)
20 g de aceite de oliva y un poco más para aceitar
600 g de carne picada
1 huevo
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Salsa de hongos

80 g de queso parmesano en cubos pequeños
60 g de vino blanco seco
1 cucharada de almidón de maíz
1 diente de ajo
1 cebolla chica en cuartos
60 g de manteca
300 g de champiñones cortados en láminas
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de crema
hierbas frescas variadas (perejil y albahaca) para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 3 g

Calorías 239 kJ / 57 kcal

Grasa 4 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina para recibir y celebrar 75 Recetas
Internacional

Festejos abundantes 16 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Risotto de Champiñones

30min

Espárragos con mantequilla balsámica

35min

Coleslaw con aderezo de mostaza y miel

15min

Arroz basmati con verduras y salsa de almendras

1h

Judías verdes con salsa bechamel al curry

30min

Ensalada César

40min

Judías verdes crujientes con salsa de ajos caramelizados

20min

Pasta con albóndigas de carne

1h 30min

Tagliatelle de zanahoria y calabacín

35min

Papas rostizadas TM6

1h 15min

Pak choi salteado

10min

Polenta

1h

Mostrar todo