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Empanadas de setas y espinacas con trufa
Ingredientes
Relleno
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1 diente de ajo
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30 g de cebolla
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30 g de aceite de oliva
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500 g de champiñones (portobellos, setas variadas frescas) cortados pequeños
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200 g de hojas de espinaca frescas cortada fina
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2 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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40 g de manteca
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70 g de harina 0000
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550 g de leche
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1 cucharadita aceite de trufa
Armado
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15 tapas de empanadas (hojaldradas o criollas)
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1 huevo batido
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
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