Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo

Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo

4.0 3 valoraciones

Prep. 45min

Total 2h 10min

12 raciones

Ingredientes

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Compota de manzana

400 g de manzanas Golden (sin piel ni semillas) en trozos de 3 cm
15 g de zumo de limón
30 g de azúcar moreno

Cookie mince pie

200 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos de 2 cm
1 huevo
100 g de azúcar moreno
100 g de azúcar
400 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
80 g de pepitas de chocolate
12 bolas de helado de vainilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 103.8 mg

Proteína 7.5 g

Calorías 2792 kJ / 668 kcal

Grasa 32.5 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 19.9 g

Carbohidratos 86.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 150 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Rollo suizo relleno de melocotón

1 Std. 30 Min

Tarta Sacher saludable

3 Std.

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11 Std.

Tarta a las tres leches

12 Std. 45 Min

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3 Std. 30 Min

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5 Std. 30 Min

Tarta versátil para celebrar

4 Std.

Tozzetti

1 Std. 30 Min

Cake pops

2 Std.

Tarta brow-kies (brownie-cookies)

1 Std. 5 Min

Tarta de turrón

1 Std. 20 Min

Tarta de chocolate y fresas

2 Std. 15 Min

Mostrar todo