Bizcocho de lima con salsa de fresas

Bizcocho

• 6 - 8 tiras de piel de lima (sin parte blanca)
• 250 g de harina de repostería
• 250 g de yogur griego
• 50 g de stevia en polvo
• 2 huevos
• 30 g de aceite de girasol
• 30 g de agua
• 20 g de zumo de lima
• 1 sobre de levadura química en polvo
• 40 g de arándanos rojos deshidratados

Salsa de fresa

• 500 g de fresas en mitades
• 25 g de stevia en polvo
• 1 cucharadita de zumo de limón