Plum cake de calabacín, chorizo y dátiles

Name: Plum cake de calabacín, chorizo y dátiles
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 100 g de dátiles sin hueso; 50 g de azúcar de caña integral; 250 g de calabacín; 3 huevos; 100 g de mantequilla; 180 g de harina de repostería; 1 sobre de levadura química en polvo; 1 pellizco de sal; 60 g de nueces peladas; 20 g de pipas de girasol; 20 g de pipas de calabaza; 100 g de chorizo semicurado; 50 g de chorizo semicurado

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h 30min

Raciones 8 raciones

Ingredientes

100 g de dátiles sin hueso en mitades
50 g de azúcar de caña integral (panela)
250 g de calabacín troceado sin pelar
3 huevos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos (y algo más para untar el molde)
180 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química en polvo
1 pellizco de sal
60 g de nueces peladas en cuartos
20 g de pipas de girasol
20 g de pipas de calabaza
100 g de chorizo semicurado en trozos de 1 cm
50 g de chorizo semicurado en rodajas

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1737 kJ / 415 kcal
Proteína: 12.5 g
Carbohidratos: 32.6 g
Grasa: 26.2 g
Grasas saturadas: 9.9 g
Fibra: 2.7 g
Sodio: 481.8 mg