Roscón Red velvet

Roscón Red velvet

3.7 34 valoraciones

Prep. 25min

Total 4h

16 raciones

Ingredientes

Esponja

140 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
200 g de harina de fuerza

Buttermilk

70 g de leche
5 g de zumo de limón
1 cucharadita de colorante alimentario rojo "Red extra" o "Red velvet" o "Rojo navidad"

Masa

80 - 100 g de azúcar
110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
30 g de cacao puro en polvo
25 g de miel
15 g de vainilla líquida
3 huevos
15 g de levadura prensada fresca
300 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
azúcar humedecido (aprox. 50 g)
2 - 3 cucharadas de almendra laminada
2 - 3 cucharadas de coco rallado

Relleno

400 g de azúcar glas
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
300 g de queso cremoso

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 76.3 mg

Proteína 6.6 g

Calorías 1839 kJ / 439 kcal

Grasa 20.5 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 11.4 g

Carbohidratos 57.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recetas
España

Especial roscones 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Cheesecake de calabaza

6h 15min

Magdalenas de mantequilla a la vainilla

1h 15min

Magdalenas de limón (sin gluten)

1h 15min

Brownie con helado de queso cremoso y frutos rojos

50min

Magdalenas de avena y fruta

30min

Bizcocho almendrado con cobertura de chocolate blanco (sin gluten)

2h 50min

Tarta de crema al cava

3h

Galletas tres chocolates

1h 10min

Magdalenas integrales de calabaza (sin huevo)

1h 20min

Carquinyolis

2h 40min

Cubiletes (Asturias)

1h 50min

Flan de París con merengue

10h

Mostrar todo