Miniquiches de lombarda con queso de cabra

Miniquiches de lombarda con queso de cabra

4.5 21 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

12 unidades

Ingredientes

Masa

50 g de avellanas
200 g de harina de repostería
100 g de mantequilla fría, en trozos pequeños (y un poco más para engrasar los moldes)
½ cucharadita de sal
30 g de agua fría

Relleno

250 g de lombarda limpia y sin troncos cortada en trozos de 4 cm
100 g de cebolla roja en trozos
30 g de mantequilla
50 g de vino de Oporto
30 g de pasas sin semillas
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 huevos
150 g de queso fresco de cabra

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 6.2 g

Calorías 952 kJ / 228 kcal

Grasa 15.7 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 15.5 g

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