• 

  1 - 2 guindillas rojas secas
  1 - 2 pimientos choriceros
• 

  6 dientes de ajo pelados
• 

  100 g de almendras fritas con sal
• 

  200 g de aceite de oliva
• 

  10 g de vinagre
• 

  2 rebanadas de pan frito, en trozos
• 

  700 g de agua
• 

  200 g de batata pelada en rodajas de 3 mm
• 

  400 g de lomos de bacalao desalado

Montaje y horneado

• 

  16 obleas de masa para empanadillas grandes