Galletas y crema catalana de té matcha

Galletas y crema catalana de té matcha

3.7 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 35min

6 raciones

Ingredientes

Masa

100 g de harina de repostería
½ cucharadita de polvo de hornear
½ vaina de vainilla (la raspadura)
2 cucharaditas de té verde matcha
15 g de maicena
65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
50 g de azúcar
10 g de leche
1 pellizco de sal

Crema catalana de té matcha

500 g de leche entera
5 yemas de huevo
80 g de azúcar
20 g de maicena
3 cucharaditas de té verde matcha
1 pellizco de sal
50 g de azúcar para quemar la superficie

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 308.9 mg

Proteína 7.8 g

Calorías 1632 kJ / 390 kcal

Grasa 17.6 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 50.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 143 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tarta San Marcos

4h

Tarta Sacher

3h

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3h

Chiffon de chocolate y buttercream

2h 30min

Bizcocho almendrado con cobertura de chocolate blanco (sin gluten)

2h 50min

Tortitas o blinis de salvado de avena (sin lactosa)

8h 20min

El brioche de Paco Torreblanca

9h

Bizcocho genovés

1h 50min

Brazo de gitano

3h

Tarta de Pascua de zanahoria y chocolate al aceite de oliva

3h 20min

Bizcocho de leche condensada

1h

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min

Mostrar todo