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Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz
Ingredientes
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120 - 150 g de cebolla
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1 - 2 dientes de ajo
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100 - 120 g de zanahoria en trozos
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50 g de pimiento rojo
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100 g de tomate triturado en conserva
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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200 - 250 g de costillas de cerdo frescas salpimentadas en trozos de 3x3 cm
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100 g de calabaza en trozos
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120 - 150 g de patata en trozos
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1 mazorca de maíz cortada en rodajas de 2 cm
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1 cucharadita de pimentón
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1 pastilla de caldo
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300 g de acelgas troceadas
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600 g de agua
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400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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