Tarta de crema pastelera y fresas

Tarta de crema pastelera y fresas

4.6 170 valoración

Prep. 20min

Total 2h 15min

10 raciones

Ingredientes

Masa

80 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón solo la parte amarilla
120 g de mantequilla en trozos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
1 - 2 pellizcos de sal
210 g de harina de repostería
1 clara de huevo

Crema pastelera

500 g de leche
5 yemas de huevo
100 g de azúcar
40 g de harina de repostería
10 g de maicena
1 pellizco de sal

Decoración

250 g de fresas cortadas por la mitad a lo largo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 110.9 mg

Proteína 7.6 g

Calorías 1482 kJ / 354 kcal

Grasa 17.6 g

Fibra 1.4 g

Grasas saturadas 9.3 g

Carbohidratos 40.7 g

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