Cuernos de chocolate rellenos de crema

Cuernos de chocolate rellenos de crema

4.3 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

6 unidades

Ingredientes

Masa de brioche

150 g de mantequilla fría en trozos
230 g de leche
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
1 huevo
500 g de harina de fuerza
150 g de azúcar
5 g de sal

Crema pastelera

500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje y baño de chocolate

1 huevo batido
350 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
140 g de agua
50 g de chocolate blanco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 461.7 mg

Proteína 24.2 g

Calorías 4859 kJ / 1162 kcal

Grasa 56.2 g

Fibra 10.5 g

Grasas saturadas 31.4 g

Carbohidratos 139.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Repostería. La vida es dulce 120 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Galletas de alubias

25min

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

2h

Gofres de sartén

45min

Tartaletas de uvas

13h

Muffins de maíz

45min

Postre de bizcocho y crema de queso

30min

Tortilla Alaska

1h 15min

Tarta Dobos

2h 40min

Árbol de choux (Croquembouche)

2h

Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

17h

Cake con corazón

4h

Lenguas de gato con chocolate

40min

Mostrar todo