Triángulos de chocolate

Triángulos de chocolate

4.1 52 valoración

Prep. 30min

Total 4h 30min

8 unidades

Ingredientes

Crema pastelera

400 g de leche
45 g de harina de repostería
1 chorrito de vainilla líquida
2 huevos
1 yema de huevo
50 g de azúcar

Masa

200 g de leche entera
25 g de levadura prensada fresca
55 g de agua
80 g de aceite de girasol
110 g de azúcar
10 g de sal
500 g de harina de fuerza

Montaje

350 g de chocolate con leche en trozos
140 g de agua
40 - 50 g de chocolate blanco para postres (2 barritas)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 579.6 mg

Proteína 15.8 g

Calorías 3121 kJ / 746 kcal

Grasa 31.2 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 12.7 g

Carbohidratos 10.1 g

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