Cinnamon rolls orange pie

Cinnamon rolls orange pie

3.8 6 valoraciones

Prep. 45min

Total 5h 30min

8 raciones

Ingredientes

Orange curd

100 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
50 g de zumo de naranja
35 - 40 g de zumo de limón
60 g de mantequilla
2 huevos
2 yemas de huevo

Masa

45 g de agua
85 g de leche
1 huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de levadura prensada fresca
25 g de azúcar
180 g de harina de fuerza
150 g de harina de repostería
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños

Relleno de mantequilla y canela

85 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de azúcar moreno
5 g de canela molida

Montaje y horneado

1 cucharadita de mantequilla

Merengue

2 claras de huevo
50 g de agua
200 g de azúcar
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 103.2 mg

Proteína 9.4 g

Calorías 2521 kJ / 603 kcal

Grasa 16.9 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 8.7 g

Carbohidratos 103.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Repostería. La vida es dulce 120 Recetas
España

Revista Thermomix nº 170 70 Recetas
España

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pan de muerto

3h

Magdalenas de grosellas y almendras

35min

Tarta de pera

9h

Tarta de calabaza (Pumpkin pie)

3h

Bollos de mantequilla de Bilbao

5h

Rollos de hojaldre con pistachos

2h

Bizcocho ligero con orange curd

1h 15min

Tarta de chocolate y batata

3h

Cruffins de arándanos

5h

Fingers sangrientos

4h

Tarta de manzana americana (Apple pie)

1h

Rebojos zamoranos

35min

Mostrar todo