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Gyozas vegetarianas de shiitake
Ingredientes
Relleno
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250 g de agua
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40 g de setas shiitake secas
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5 g de jengibre fresco en trozos
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50 g de cebolleta recta en rodajas (5 mm)
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40 g de zanahoria en trozos
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100 g de kale, en trozos100 g de repollo en trozos
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20 g salsa de soja
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1 cucharadita de azúcar
Salsa
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20 g de cebolleta recta en rodajas
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5 g de jengibre fresco en trozos
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40 g de miel
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30 g salsa de soja
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10 g de aceite de sésamo tostado
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30 g de vinagre de arroz
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2 pellizcos de pimienta negra molida
Montaje y terminación
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26 obleas para gyoza congeladas (descongeladas)
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200 g de agua
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
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