Crêpes al curry con chutney de mango

Crêpes al curry con chutney de mango

4.1 13 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

Relleno

150 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite

20 g de mantequilla
250 g de carne picada mixta desmenuzada
1 cucharada de curry en polvo
50 g de caldo de ave

50 g de agua
150 g de manzana en dados (1 cm)
30 g de pasas
1 cucharadita perejil fresco picado

1 cucharadita cilantro fresco, picado
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Crêpes de leche de coco

20 g de aceite de coco

20 g de mantequilla
200 g de leche de coco
50 - 75 g de agua
100 g de harina
2 huevos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y presentación

chutney de mango para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 610.9 mg

Proteína 14.6 g

Calorías 2024 kJ / 484 kcal

Grasa 33.1 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 10 g

Carbohidratos 32.1 g

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