Broccoli och potatis med blåmögelostsås

Broccoli och potatis

• 600 g broccolibuketter
• 700 g vatten
• ½ tsk salt
• 500 g potatis, i bitar (3-4 cm)

Ostsås

• 100 g blåmögelost, i bitar
• 20 g vetemjöl
• 50 g smör
• 80 g grädde
• ¼ tsk malen vitpeppar
• 1 nypa malen muskot