Mini pizzas de berenjena

Mini pizzas de berenjena

4.5 11 valoraciones
Prep. 20min
Total 55min
350 gramo

Ingredientes

  • de berenjena en rebanadas (1 cm)
    350 g
  • aceite de oliva extra virgen y un poco más para engrasar
    20 g
  • de agua
    500 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • hojas de albahaca frescas
    3
  • de puré de tomate
    250 g
  • de orégano seco
    ½ cdita
  • de sal fina o al gusto
    1 - 2 pizca
  • mozzarella en rebanadas (aprox. 2 cm)
    40 g

Inf. nutricional por 350 gramo

Calorías 403 kcal / 1685 kJ
Proteína 12 g
Grasa 29 g
Carbohidratos 16 g
Fibra 12.2 g
Grasas saturadas 8 g
Sodio 982 mg

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