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Potaje con buñuelos de arroz
Prep. 10min
Total 1h
8 raciones
Ingredientes
Buñuelos de arroz
-
20 g de pan en rebanadas
-
2 dientes de ajo
-
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
-
1 huevo
-
60 g de arroz
-
100 g de aceite de oliva (para freír los buñuelos)
Potaje
-
30 g de pan en rebanadas
-
10 - 15 g de almendra cruda sin piel
-
130 g de cebolla en trozos
-
60 g de pimiento rojo en trozos
-
2 cucharaditas de pimentón
-
1 pimienta de Cayena desmenuzada
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
800 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
600 g de lomos de bacalao desalado
-
300 g de patata en trozos
-
100 g de acelgas troceadas
-
600 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
5798.5 mg
Proteína
56 g
Calorías
2275 kJ /
543 kcal
Grasa
18.5 g
Fibra
6.9 g
Grasas saturadas
2.7 g
Carbohidratos
36.6 g
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