Hojas de col

• 

  1 col grande
• 

  500 g de agua
• 

  150 g de cebolla en trozos
• 

  1000 g de carne molida de res
• 

  2 cdita de sal fina o al gusto
• 

  1 ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
• 

  2 cdita de ajo en polvo
• 

  180 g de catsup
• 

  3 huevos
• 

  40 g de arroz crudo
• 

  800 g de jitomate guaje en cuartos
• 

  350 g de puré de tomate
• 

  60 g de jugo de limón
• 

  1 cda de azúcar mascabado
• 

  250 g de cebolla fileteada