Risotto með Parmesan osti

Name: Risotto með Parmesan osti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 skammtar
Ingredients: 40 g parmesan ostur; 1 skallotlaukur; 40 g smjör, saltað eða ósaltað; 10 g extra virgin ólífuolía; 320 g risotto grjón; 60 g hvítvín, þurrt; 820 g vatn; 1 kraftur (fyrir 0,5 l); ½ - 1 tsk salt

4.0 (2 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 30min

Raciones 4 skammtar

Ingredientes

40 g parmesan ostur, cut in pieces (3 cm)
1 skallotlaukur (approx. 30 g)
40 g smjör, saltað eða ósaltað
10 g extra virgin ólífuolía
320 g risotto grjón (e.g. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutes cooking time (see tip)
60 g hvítvín, þurrt
820 g vatn
1 kraftur (fyrir 0,5 l), meat or vegetable
o bien 1 kúfuð tsk kraftur, kjöt- eða grænmetiskraftur
½ - 1 tsk salt, to taste

Inf. nutricional: por 1 skammtur
Calorías: 1812 kJ / 433 kcal
Proteína: 9 g
Carbohidratos: 63 g
Grasa: 15 g
Fibra: 1.8 g