Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mollejas al verdeo
Prep. 20min
Total 3h
6 portions
Ingredientes
-
1000 g de mollejas de ternera
-
750 g de agua fría
-
250 g de vinagre blanco
-
cubitos de hielo
-
1000 g de agua
-
300 g de cebolla de verdeo (solo la parte blanca)
-
2 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva
-
2 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
100 g de vino blanco
-
100 g de crema para cocinar
-
1 - 2 cucharadas de cebolla de verdeo (parte verde, picada)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
25 g
Calorías
2280 kJ /
545 kcal
Grasa
45 g
Carbohidratos
10 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cocina Argentina
96 Recetas
Internacional
Internacional
Sabores Argentinos
10 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Mostrar todo
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Pierna adobada navideña
1h 45min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1h
El mejor pavo navideño
4h 40min
Matambre arrollado
24h
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Pavo navideño
4h 30min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2h 20min
Rabo de ternera a la Maestranza
6h