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Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray
4.7 30 valoraciones
Prep. 30min
Total 2h 30min
1 porción
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Ingredientes

Marinado de la picaña
  • 1 picaña de res
Papas y cebollas cambray con salsa cremosa de chipotle
  • 700 g de agua
  • 600 g de papas cambray
  • 400 g de cebollas cambray sin tallo
  • 135 g de crema ácida
  • 210 g de queso crema
  • 30 g de puré de chile chipotle adobado
  • sal fina al gusto
  • hojas de hojas de cilantro, frescas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 23133 mg
Proteína 99 g
Calorías 9609 kJ / 2288 kcal
Grasa 117 g
Fibra 61 g
Grasas saturadas 40 g
Carbohidratos 215 g

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